Инструкцией по охране труда для повара, утвержденной руководителем организации; 2. Характеристика работ. Повару 3-го разряда поручается: 2.1.
2. Повар 4-го разряда назначается на должность и освобождается от Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда. 4.
Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с поваром 4-ого разряда, и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации. I. Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность повара 4-го разряда. 2. Повар 4-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом директора в порядке, установленном Трудовым кодексом Российской Федерации. 3. Повар 4-го разряда подчиняется непосредственно ___________________________________. 4. На должность повара 4-го разряда назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1 года. II. Функциональные обязанности Повар 4-го разряда выполняет следующие функции: 1. Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. 2. Повар 4-го разряда готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой. 3. Повар 4-го разряда готовит винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без. Варит бульоны, супы. 4. Готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде. 5. Готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки. 6. Приготавливает сладкие блюда, мучные изделия, вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, ватрушки и лапшу домашнюю. III. Права и обязанности Повар 4-го разряда должен знать: 1. Рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. 2. Требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд. 3. Кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности. 4. Влияние кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов. 5. Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке. 6. Назначение и правила эксплуатации технологического оборудования. Повар 4-го разряда обязан добросовестно исполнять свои трудовые обязанности: 1. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами. 2. Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации КП МЭИ. 3. Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда. 4. Бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников. 5. Не давать интервью, не проводить встреч и переговоров, касающихся деятельности Работодателя, без предварительного разрешения Руководства организации. 6. Не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну организации. Работник имеет право: 1. Своевременно и в точно установленные в организации сроки получать установленную для повара 4-го разряда заработную плату. 2. Отстаивать свои права, предоставленные трудовым законодательством Российской Федерации работнику, в случае их нарушения Работодателем. Повар 4-го разряда должен уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий. IV. Ответственность Повар 4-го разряда несет ответственность за: 1. Ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. 2. Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. 3. Причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации. Состоялись встречи абитуриентов и родителей с представителями ректората, приемной комиссии и факультета довузовской подготовки, в дирекциях всех институтов и центров подготовки НИУ "МЭИ". В экспозициях институтов и центров подготовки гости МЭИ смогли проконсультироваться по интересующим их вопросам обучения в университете. Интересную программу о студенческой жизни с интерактивной викториной подготовили и провели студенты. Прозвучал специальный выпуск "Радио МЭИ". Фоторепортаж пресс-службы МЭИ Начало в 10.00. Адрес: г. Москва, ул. Красноказарменная, д. 17 Приглашаем абитуриентов и их родителей на День открытых дверей! Программа мероприятий: С 10.00 до 15.00 – консультации по направлениям подготовки. Место проведения: Главный учебный корпус, ул. Красноказарменная, д. 17. С 10.30 до 11.00 – демонстрация фильма о МЭИ. Место проведения: Большой актовый зал, Главный учебный корпус. С 11.00 до 12.00 – общее собрание. Место проведения: Большой актовый зал, Главный учебный корпус. С 12.00 до 13.00 – встречи дирекций институтов и центров подготовки с абитуриентами. Место проведения: специально отведенные аудитории. С 12.00 до 13.00 – консультации для родителей абитуриентов по приему учащихся в подразделения факультета довузовской подготовки. Место проведения: аудитория Б-318, Главный учебный корпус, 3-ий этаж. С 12.00 до 15.00 – экскурсии по кафедрам и лабораториям университета.
Должностная инструкция повара 3-го разряда
2. Повара 4-5 разрядов 3. Мойщица посуды 4. Уборщица На все вопросы по вакансиям Инструкция по охране труда при выполнении работ по очистке.
2.1. 2. повар 5-го разряда готовит заливную рыбу, заливное из мясных продуктов 3.3.4. соблюдать требования по охране труда и обеспечению.
Инструкции по охране труда ( инструкции по технике безопасности). Должностные инструкции. 2. ТОИ Р-01-002-97 Типовая инструкция по охране труда на ТИ Р М-045-2002 Типовая инструкция по охране труда для повара. (.
Типовой образец УТВЕРЖДАЮ ______________________________ (инициалы, фамилия) (наименование организации, ______________________ предприятия и т.п., его (директор или иное организационно-правовая форма) должностное лицо, уполномоченное утверждать должностную инструкцию) "___" ____________ 20__ г. м.п. Должностная инструкция повара 3-го разряда ___ ______________________________________________________________________ (наименование организации, предприятия и т.п...
2.1. 2. повар 4-го разряда готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных 3.2.3. соблюдать требования по охране труда и обеспечению.
